柚子大蝦雜椒沙律

材料：
碌柚6片
三色椒2碗
中蝦6隻
指天椒1隻
青檸1個
多士1片 (切粒)

製法：
1.先將三色椒及中蝦烚熟；
2. 將多士剪成小粒；
3. 伴入柚子肉、三色椒、蝦及多士粒；
4. 最後伴入青檸及指天椒絲即成。

資料來自<營養師手記>